Archivos ¿*.inc y *.txt?

[Vogue]

Hola a todos, veamos si esto se puede hacer con ASP, PHP o simple html (esto ultimo lo dudo).

Objetivo a conseguir:

Una página Web donde se publica una serie de noticias periódicamente .

Esas noticias pueden ser almacenadas, por tanto no es necesario tocar el archivo html a diario.

Ahora bien: qué archivos tengo que programar para que se actualicen las noticias por ejemplo durante una semana y a diferentes horas.
He leído que se hace con archivos *.inc y la información se guarda en archivos tipo *.txt, pero realmente no veo documentación sobre esto y que me aclare la estructura del/os archivos y su código, así como la publicación de forma segura (pero publica) en mi servidor.

En caso de que esto este ya explicado en el foro pido perdón y espero me indiquéis el enlace para poder leerlo.

Por cierto uso DreamWeaber MX.