Hola,
 
Puede usar los eventos mouseenter y mouseleave en vez de mouseover y mouseout.    
Código Javascript
:
Ver original$("#transparente").mouseenter(function () {
                $("#texto").stop().show("slide");
                
            });
 
            $("#transparente").mouseleave(function (event) {
                $("#texto").stop().hide("slide");
                
            });
  
El método stop es para parar la animación y que no se concatenen varias animaciones si sales y entras muy rápido del elemento.  
También puedes usar el evento hover, que enmascara ambos eventos: 
http://api.jquery.com/hover/ 
Puedes leer la documentación oficial de jquery para ver la diferencia entre los eventos.  
http://api.jquery.com/mouseenter/ http://api.jquery.com/mouseleave/ 
Saludos.