En realidad puedes usar estilos pero embebido/inserto/inline dentro del código:
Código HTML:
Ver original<p style="color:white;background-color:white;">TEXTO INVISIBLELY
</p>
De todas formas, habrá algunas sutiles diferencias, y otras no tan sutiles, de acuerdo al cliente de correo que se use.
Pero, sí, la técnica es a la antigua usanza.
Saludos