Funcion Mail. Servidor de Correo en Otro Equipo.

[chcma]

Buenas, vereis, me he dado cuenta de que para que funcione la funcion mail() en PHP se necesita tener instalado un servidor de correo en el equipo (O eso creo), pues bien, yo tengo un equipo en el que tengo un servidor web, y en otro el servidor de correo, no estan comunicados por red, pero los dos tienen internet,

¿Podria usar desde uno el servidor de correo del otro aun que esten por ejemplo en ciudades distintas?