Leí el link, y cambie la Entidad Documento que hace referencia a la Entidad Formato
Cita: /**
/**
* @var \Application\Entity\Formato
*
* @ORM\ManyToOne(targetEntity="Application\Entity\Fo rmato", fetch="EXTRA_LAZY")
* @ORM\JoinColumns({
* @ORM\JoinColumn(name="formato_id", referencedColumnName="id", nullable=true, onDelete="SET NULL")
* })
*/
private $formato;
Pero sigue sin guardar el id de la entidad en la base de datos