Hola,
Una forma seria renombrar esos campos a formato array, cantidad[0], cantidad[1], etc:
<input type="text" name="cantidad[0]">
Lego en el script que recoge el formulario recoges la variable cantidad y la puedes manejar como un array:
Código PHP:
$cantidades=$_POST['cantidad']; // si el formulario es POST. Si es GET, $_GET
// mostarmos los indices con sus valores
foreach ($cantidades as $clave => $valor) {
echo $clave.' : '.$valor.'<br>';
}
Si quieres mantener los nombres como cantidad_0, mira en el manual
http://www.php.net/manual/en/languag...s.variable.php . Aunque creo que es mas sencillo con arrays.
Espero haber sido de ayuda.