Pues lo que tendrias que hacer es obtener primero el total "cantidad" de cada tabla. Para tu ejemplo es
Select sum(cantidad) from tabla1
te da el total "cantidad" de la tabla1. Eso a una variable y sigues con la siguiente tabla y le sumas el nuevo resultado y asi sucesivamente.
Si tienes dudas de la sintaxis exacta pregunta nomas. O checate lo que esta en
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