Solo se me ocurre que pueda ser la caché de Magento o que las cadenas erróneas no correspondan con las que están traducidas realmente. La traducción "oficial" está completada al 92,8%, aquí puedes comprobar las cadenas de texto faltantes:
http://www.magentocommerce.com/trans...s/7/es_ES/p/1/ ( Show untranslated only )
Salu2.