Problemas con codificación de carateres

[guille_delfino]

Buenas gente,

Tengo una DB (MySQL) con las siguientes características:

Cotejamientos de los todos los campos de todas las tablas: utf8_general_ci
Cotejamiento de la base de datos y las tablas: ut8_general_ci
Motor: InnoDB

Cuando llamo a la tabla desde el sitio, todo lo que tenga tildes, o símbolos como "°", no muestra nada, no muestra el campo completo, nada de nada.

El sitio lo configuré con <meta charset="UTF-8">

Probé con Latin1_spanish_ci, con utf8_bin y con utf8_spanish_ci en la DB y nada.

Cambié <meta charset="ISO-8859-1"> y tampoco me muestra los datos pero los caracteres del sitio se cambian a símbolos por lo cual volví a utf8..

Como dato adicional comento que los datos a la DB fueron importados desde un Excel con load data infile utilizando CHARACTER SET latin1

Gracias desde ya!