Ideas con tabla generada PHP por una consulta a base de datos.

[NSD]

Lo que debes hacer es usar ajax, en la misma w3c esta su especificacion.

Siguiendo con el ejemplo dado, podrias hacer algo asi:

Código Javascript:

function cambiarEstado(accion, codigo)
{
    var xmlhttp = new XMLHttpRequest();
    xmlhttp.open("POST", "actualizador.php", true);
    xmlhttp.setRequestHeader("Content-type", "application/x-www-form-urlencoded");
    xmlhttp.onreadystatechange = function() 
    {
        if (xmlhttp.readyState == 4 && xmlhttp.status==200)
        {
            if(xmlhttp.responseText == "ok")
            {
                alert("El cambio se realizo correctamente");
            }
            else
            {
                alert(xmlhttp.responseText);
            }
        }
    }
    xmlhttp.send("accion="+accion+"&codigo="+codigo);
}
 
function accionar_pendiente()
{
    var codigo = this.parentNode.parentNode.dataset.codigo;
    cambiarEstado("pendiente", codigo);
}
    
function accionar_confirmado()
{
    var codigo = this.parentNode.parentNode.dataset.codigo;
    cambiarEstado("confirmado", codigo);
}
    
function accionar_rechazado()
{
    var codigo = this.parentNode.parentNode.dataset.codigo;
    cambiarEstado("rechazado", codigo);
}
 

Y luego en tu archivo actualizador.php

Código PHP:

<?php  
    require '../ModeloControlador/conexion.php'; 
    switch($_POST["accion"])
    {
        case "pendiente" :
        case "confirmado" :
        case "rechazado" :
            $con->query("UPDATE productos SET estado = '$_POST[accion]' WHERE codigo = ".$con->quote($_POST["codigo"])." LIMIT 1;");
            if($con->affected_rows)
                $status = "ok";
            else
                $status = "No se actualizo ningun producto.";           
        break;
        default :
            $status = "Estado invalido";
        break;
    }         
    
    die($status);
 

Si bien el codigo podria optimizarse un poco no se que es lo que contiene el objeto $con por ejemplo, te servira a modo de guia como para orientarte pero no lo tomes como la unica solucion.

Saludos.