Cita:
Iniciado por PabloManuel 
Yo voy a optar por guardar la Ip del usuario en una tabla si hace clic
¿es correcto?
Si la ip del visitante ya está en la tabla es que aceptó, no muestro div flotante, en caso contrario....
No mucho, lo mejor es dejar una cookie o utilizar storage para verificar si aceptó anteriormente o no.