Problemas con la fecha

[Fiss5]

Hola a todos!!
Tengo unos problemillas con la fecha, he mirado manuales y demas y dicen que para obtener la fecha actual es de la siguiente manera:

<?php
$fecha = date("d/m/Y h:i");
?>

Compruebo los datos y no son correctos pues me dice que es 6 de Agosto cuando hoy es 18, sabeis porque puede ser??
Al hacer la function date, la coge del servidor?? Puede que el servidor realmente tenga esa fecha??
Como puedo hacer para que me coja la fecha del momento actual, se trata de una aplicacion que guardar datos introducidos por teclado y quiero que se coja la fecha de ese momento y a partir de ahi, llevarla a los formularios que me interesen....

Muchas gracias de antemano!!!

Fiss5