Hola,
En PHP se envian emails con la funcion mail() (
www.php.net/mail). Si con informacion adjunta, te refieres a ficheros, primero deberas subir esos ficheros al servidor. Y luego puedes enviarla con mail(), pero es muuuuuuuy complicado. En este caso es mejor usar una clase ya hecha. Una que suelen recomendar es phpmailer, creo. Buscala en google.
Saludos.