Expresiones regulares...
Código PHP:
$cadena="Dentro de esta cadena se encuentra la secuencia 01-2003/05-100-04-47038-08 pero tambien tiene 1234 mas texto";
preg_match('/\\b\\d{2}-\\d{4}\\/\\d{2}-\\d{3}-\\d{2}-\\d{5}-\\d{2}\\b/',$cadena,$resultado);
echo "Encontrado: ".$resultado[0];
Creo que por ahi va...