Problemas con ñ y tildes

[xerifandtomas]

Código PHP:

$Conex->set_charset("utf8");
 

Esa línea no pregunta si la conexión es utf8, si no que establece el juego de caracteres a UTF8.

Código PHP:

if (!$conexion->set_charset("utf8")) { // aquí no preguntas si es utf8, preguntas si no se ha podido establecer la codificación a utf8
 

Esto te sucede por qué en alguna parte de tu base de datos la codificación no es utf8