Es exactamente como te dice Libras: No es el LIKE sino la forma en que relacionas las condiciones con OR.
Para er detallado, en tu WHERE tienes estas condiciones:
Condición 1
Código SQL:
Ver original`propiedad`.`ubicacion` LIKE '%euro%' ESCAPE '!'
Condición 2
Código SQL:
Ver original`propiedad`.`direccion` LIKE '%euro%' ESCAPE '!'
Condición 3
Código SQL:
Ver original`propiedad`.`referencia` LIKE '%euro%' ESCAPE '!'
Condición 4
Código SQL:
Ver original`publicacion`.`nombre_publicacion` LIKE '%euro%' ESCAPE '!'
AND `PRINCIPAL_IMG` = 1
AND `is_active` = 1
AND `desea_online` = 1
AND `tipo_publicacion` = '3'
Son cuatro condiciones diferentes e INDEPENDIENTES, y va a devover todos los caos que cumplan CUALQUIERA de las cuatro...
La unica forma de hacer que se consideren como una única condicion es usando los paréntesis.
En esencia, es la aplicación de
Lógica Proposicional.