Hola,
Prueba asi
Código PHP:
$responder=xxx;
$remite=xxx ;
$remitente=xxx;
$destino=xxx;
$cabecera ="Date: ".date("l j F Y, G:i")."\n";
$cabecera .="MIME-Version: 1.0\n";
$cabecera .="From: ".$remitente."<".$remite.">\n";
$cabecera .="Return-path: ". $remite."\n";
$cabecera .="Reply-To: ".$responder."\n";
$cabecera .="X-Mailer: PHP/". phpversion()."\n";
$cabecera .="Content-Type: text/html; charset=\"ISO-8859-1\"\n";
mail($destino,$titulo, $texto,$cabecera);
espero que te sirva
un saludo