Matriz en C

[vizen]

hola lautaro, desde mi punto de vista deberías preguntar después de hacer un apunte o registro preguntar si "hay otra venta de este vendedor?" y si es así copiar los datos que ya tienes y pedir los de la nueva venta

para ayudarte un poco mas y teniendo en cuenta que todo se puede hacer de mil maneras una puede ser donde tienes los printf y scanf ponerlos en un bucle del que se salga si ya no hay mas ventas

otra cosa es como guardes esos datos ya que no es lo mismo guardarlos en un archivo que en memoria dinamica ya que en un array no sabes en principio el tamaño ya que parece que no sabes el numero de ventas

suerte