Guardar campo datetime de un formulario en una base de datos

[xfxstudios]

cambia esto asi a ver:

Código PHP:

<?php echo date("Y-m-d H:i:s");?>
 

por otro lado, si la fecha no puede ser cambiada, no veo la necesidad de enviarla desde el formulario, simplemente creala en el momento de la inserción:

Código PHP:

$fecha_solicitud = date("Y-m-d H:i:s");