Creo que necesitas hacerlo directamente en la consulta usando CONVERT:
https://docs.microsoft.com/en-us/sql...ql-server-2017
Probablemente alco como
Código PHP:
Ver originalreturn User::create([
'name' => $data['name'],
'email' => $data['email'],
'password' => 'CONVERT( binary, ' . bcrypt($data['password']) . ')',
]);
Prueba y nos cuentas si funciona.