Me parece que deberás usar temporizadores para hacer ese control:
Código:
<!DOCTYPE html>
<html>
<body>
<input type="text" id="myInput">
<p id="demo"></p>
<script>
//simulación de ingreso de valores sin teclado
setTimeout(function(){document.getElementById("myInput").value=5;},1000);
setTimeout(function(){document.getElementById("myInput").value=15;},2000);
setTimeout(function(){document.getElementById("myInput").value=8;},3000);
//aquí empezamos el control
var memo=document.getElementById("myInput").value;
//aquí chequeamos c/100 milisegundos
setInterval(function(){if(memo!=document.getElementById("myInput").value){memo=document.getElementById("myInput").value;document.getElementById("demo").innerHTML='nuevo valor:'+memo;}},100);
</script>
</body>
</html>