ayuda con form

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Hola gente, ya postee hace un tiempito, pero sigo dando vueltas y no me sale nada, como hago para que desde un formulario comun en html, una persona pueda ingresar su nombre y elegir diferente opciones tipo una encuesta y que todos esos datos se vayan grabando en una base de datos.
Si son tan amables de poner un sencillo ejemplo, de un formulario con input tipo "text", "checkbox" y "radio".
Otra cosita, como hago para pasar los datos de una variable javascript a un archivo php, y mostrarlos en la pantalla???
Saludos y muchas gracias por anticipado.