Guarda tus fechas en formato standar ODBC .. usando campos tipo DATE o DATETIME .. luego aplicas (de Msyql SQL) la función DATE_FORMAT() y le das el formato que necesites en cada momento .. es mucho más optimo que guardar "strings" y trocearlas para obtener los datos que requieres ..
La hora actual en Mysql la obtienes con la función NOW() .. y cuando trabajes las fechas con campos DATE o DATETIME en Msyql verás que tienes numerosas funciones de Mysql (insisto) para trabajar con fechas .. comparar .. mostrar rangos de fechas ... obtener sólo algún dato de la fecha y/o compararlo .. etc.. etc ... y TODO desde Msyql con SQL ..
Revisa este capítulo de Mysql sobre funciones de tratamiento de fechas:
http://www.mysql.com/doc/en/Date_and...functions.html
Un saludo,