Mysql tiene su web oficial:
www.mysql.com .. ahí tienes descrito tanto su SQL particular .. como otros detalles sobre instalación o cómo funciona concretamente Msyql ..
Creo que primero deberías buscar tutoriales sobre SQL en general y "modelo de datos" .. como para que te familiarices con "Base de datos" .. y .. luego con esa base irte al manual oficial para ver las características particulares de Mysql (que en algo se diferencia del standar SQL ANSI 92 o algo así si mal no recuerdo) .. Para todo esto te podrán orientar mejor en el foro de "Base de datos".
Un saludo,