A ver, el problema es que estas trabajando con cadenas. Solo con texto. No has realizado ninguna de esas consultas. No has leido esos valores de las tablas. Estas haciendo las operaciones sobre texto. Para cada consulta que quieras hacer debes hacer un mysql_query() y leer el resultado. En este caso es mejor leer con mysql_result() (
www.php.net/mysql_result).
Luego haces las operaciones con los valores leidos. Y metes en la tabla los valores calculados.
Suerte.