Supongo que usas Mysql?
En ese caso lo mejor es que uses el SQL adecuado para realizar tu consulta a tu tabla y obtener dichos datos o hacer el própio cálculo ..
Sería ideal que preguntaras en el foro de Base de datos .. de momento te paso este link hacia el manual de Msyql en su apartado correspondiente ...
Busca por las funciones: DATEDIFF(expr,expr2) por ejemplo ..
http://www.mysql.com/doc/en/Date_and...functions.html
SELECT DATEDIFF(fechaing,fechactual) as diferencia,restocampos FROM tabla
(supongo que "fechaactual" es un campo de tu BD?... si necesitases ahí tu fecha actual .. usa CURDATE() o NOW() .. siempre y cuando tus sean DATE o DATETIME respectivamente)
Un saludo,