Me parece una brutalidad usar comandos de sitema para un simple contador .. Pero .. como se suele decir "para todo problema hay várias soluciones" ..
El uso de funciones como exec() pueden estar restringidas en tu servidor .. Los comandos que a su vez usan dependen del Sistema Operativo que use tu servidor .. No irá igual en Linux que en Windows ...
En fin .. te recomiendo usar cualquier otro contador que igualmente genere sus estadísticas en un archivo de texto plano .. Pero, que no lo haga ejecutando comandos en el sistema sino, con las funciones que ya tiene PHP para acceder a archivos, crear directorios, borraros si es necesario .. etc .. etc ..
Tienes un sencillo ejemplo en:
http://www.desarrolloweb.com/articulos/893.php
Y más completos contadores y estadisticas para tu web (aplicaciones en PHP) en:
http://www.hotscripts.com/PHP/Script...ers/index.html
Y las dudas que tengas sobre que hace cada función en:
www.php.net/manual/es
Un saludo,