Hombre, pues un if y un par de redirecciones Location con header() (
www.php.net/header). Algo como:
Código PHP:
// aqui tu codigo de calculo de la edad
if (18>$edad) {
header("Location: menor_18.php");
exit;
} else {
header("Location: mayores_18.php");
exit;
}
Siendo menor_18.php la pagina a donde quieres enviar a los menores (una que diga "Lo siento, yogurin, no puedes acceder a esa seccion") y mayor_18.php la pagina a donde llegan los mayores de edad.
Tambien seria recomendable que en todas las paginas solo para "adultos", pongas el mismo codigo, pero sin el else. Por si consigue la URL de destino, para que no pueda entrar directamente.
Saludos.