Bueno .. en Windows las extensiones GD (librerias) ya las tienes pre-compiladas en una .dll .. concretamente php_gd.dll o php_gd2.dll que tienes en tu directorio php/extensions .. Sólo tienes que habilitarla en tu php.ini quitando el ; delante de:
extension = php_gd.dll
Y reiniciando tu servidor. A todo esto .. la directiva extension_dir = .. ha de apuntar a ese directorio (con ruta completa tipo: c:\nose\php\extensions )
En Linux .. las extensiones se instalan compilando denuevo PHP con opción "GD" y previo instalación de esas librerias que tienes detallado donde bajarlas y como instalarlas sobre Linux en:
www.php.net/gd
Un saludo,