No hace falta que uses tus "texbox" .. Sólo debes introducir tu fecha directamente a la hora de crear el registro y tampoco es necesario que uses dos campos en tu Tabla (BD) para guardar fecha y hora .. Con un sólo campo de tipo
DATETIME lo tienes hecho.
Para eso .. en Mysql tienes la función NOW() que devuelve la fecha y hora actual obtenida del servidor.
Sería hacer consultas tipo:
INSERT INTO tabla campo_fecha VALUES (NOW())
(añade el resto de campos que requieras. OJO, para que NOW() funcione correctamente .. el campo de fecha de tu tabla ha de ser tipo DATETIME).
Màs info:
www.mysql.com
Un saludo,