El tutorial por excelencia mio es de un professor de alicante que esta de muerte el tutorial. Mira que he mirado tutoriales, pero este es 5 estrellas. Muy completo, sencillo, con miniejemplos y lo toca caso todo.
Lo encontraras en :
www.mmlabx.ua.es/cursophp/
Despues neccesitaras saber la funciones que puedes usar en la web de php y descargarte el fichero .chm en ESPAÑOL que va de perlas para buscar:
www.php.net/docs