como insertar los datos de un formulario en un archivo txt

[jmcj]

Estoy haciendo una web con flash, en la cual tengo una seccion de noticias, las cuales se pueden leer porque puse un archivo txt en los datos que queria que saliesen en la web.

Lo que pasa es que se leer los datos del txt en el flash pero tengo que rellenar el txt en mi ordenador, para luego subirlo al servidor, entonces mi intencion era hacer (para facilitar el trabajo al administrador de la web; yo en este caso) un simple formulario en html,y que mediante php se guardasen los datos introducidos en un .txt, me informe de todas esas funciones y he conseguido abrir un archivo txt, o que se cree en caso de no estar, y tambien se guardar datos en ese txt, lo que no se es como hacer un formulario que por ejemplo ponga:

NOMBRE: XXX
DIRECCION: YYY

Y que los datos XXX y YYY(Introducidos por el usuario) se guarden en el txt abierto.

PD: Ahora no te puedo pasar los intentos que he hecho, estoy en un ciber y no los tengo aquí, tan pronto pueda enseñartelos los pondré.