Para hacer consultas a la Bd es mejor utilizar las funciones propias de mysql...
Si tu campo es de tipo DATE, no utilices NOW(), sino CURDATE()... O sea que el ejemplo que pusiste antes, debe funcionar bien:
Código PHP:
$sql="SELECT * FROM eventos WHERE fecha >= CURDATE()";
Si lo que quieres es sólo el registro con fecha siguiente, mejor te aseguras y los ordenas por fecha ascendente. O sea que quedaría así:
Código PHP:
$sql="SELECT * FROM eventos WHERE fecha >= CURDATE() ORDER BY fecha ASC";
Saludos
