Hola,
Es decir, quieres meter todo ese codigo en una variable. Lo vas a poner a mano. Si es asi, te toca escapar con \ las comillas ". Y si ademas quieres que en la variable quede alamacenado $var en lugar de su valor actual, tambien debes escapar los caracteres $.
Mas info:
http://www.php.net/manual/en/language.types.string.php
Suerte.