Con las funciones GD puedes hacerlo .. hay várias para "mezclar" imagenes y tambien para insertar texto.
www.php.net/gd
Si lo quiere hecho ya .. usa el buscador del foro (por marca de agua tal vez salga algo ..) o bien acude a sitios como:
www.hotscripts.com o
www.phpclasses.org que seguro que ya lo tienes hecho ..
Un saludo,