Hola,
Eso si, tu hosting (o tu dominio, no estoy seguro) debe permitir que pongan lo que pongan como subdominio, se acepte. Hay veces que solo puedes acceder a una web poniendo
www.dominio.com , pero hay otras configuraciones que pongas dominio.com , wwww.dominio.com o w3.dominio.com te carga la misma pagina. Es esta ultima la que te interesa.
Si tu dominio acepta esto, luego ya es usar lo que comenta Cluster: el mod_rewrite. O tambien obtener en el index.php el subdomino solicitado (creo que con $_SERVER['HTTP_HOST'] lo puedes obtener).
Saludos.