Hombre ...
fijate en la documentación oficial:
www.php.net/mysql_list_tables
Esa función te entrega un "record-set" como si de una ejecución de msyql_query() se tratase .. por ende debes usar las mísmas técnicas que usas para obtener una consulta cualquiera .. Por ejemplo mysql_fetch_row() como el ejemplo de la documentación oficial trae ..
(no te olvides de siempreeee tomar como referencia lo que diga
www.php.net en su manual).
Un saludo,