Con mysql_result() puedes ir a un determinado "reglon" (record, fila, registro ...) de tu resultado obtendio de tu consulta a tu BD y a cierta columna (campo) del mismo ...
www.php.net/mysql_result
De todas formas .. lo que pretendes o mas bien el ejemplo que pusistes a nivel optimo no se hace (o debe hacerse) así .. Deberías hacer una consulta a tu BD que te arroje el dato que buscas y acceder los resultados o el resultado que obtengas .. no hacer una consulta "total" y por PHP acceder a un resultado concreto cuando lo que buscas es ese registro ("reglon") que cumple tus condiciones ..
Todo esto se consigue usando más SQL y menos PHP ...
Un saludo,