Mmmm bueno para hacer la estructura de la web podes comenzar por html... de ahi, miras si vas a utilizar php para hacer ciertas cosas como por ejemplo almacenar datos, hacer operaciones y resto de cosas...
Primero con html.. haces una página estática.. luego con php te va quedando dinámica.. y pues ahi le vas haciendo cositas...
Documentación la que queras.. foros del web es un buen "maestro", visita los foros de html.. y comenza por alli.. y asi a medida que queras meterle más cosas a tu web, iras viendo la necesidad de aprender....
Para html y php encontras editores muy buenos donde podes ir creando tu código.. incluso dreamweaver te hace el código html... pero es bueno que sepas al menos para que es cada cosita..algo como "cultura general"....
mm bueno quizas no sea la respuesta que esperabas..pero creo que es una visión un tanto global que te guia en algo...
