OOP: formato a un texto.

[Calisco]

Bueno, la idea es que quiero hacer un script conde mediente un formulario se agregue un texto. Esto esta orientado a una aplicacion en particular que es un reportaje online a travez de un chat y quiero darle formato a ese texto para que quede como en una revista; algo asi:

Este seria el texto crudo

Damian Dice:
Como te llamas ?
Coco Dice:
Me llamo Jose pero me dicen coco.

Y el texto con formato seria algo asi:

Damian Como te llamas ?
Coco Me llamo Jose pero me dicen coco.

Con este simple ejemplo tiro las preguntas.
Que tecnica me conviene para, por ejemplo, buscar las cadenas "Damian Dice \n" y reemplazarlas por "<b>Damian</b>". Podria usar expresiones regulares ?. Realmente no se muy bien como funcionan pero creo que es una tecnica que esta orientada a este tipo de objetivos.

Y bueno, en realidad me estoy adentrando a la OOP y quiero hacer todo este con esta tecnica de programacion.
Ya hice mi clase que se llama class_reporte y tiene algunas propiedas como el texto crudro (VAR $var_texto), manejadro de dichero (VAR $fch_archivo) , etc; y tambien ya hice mis primeros metodos como "guardar el texto crudo en un archivo de texto", etc.

En realidad no busco que me ayuden en el codigo, si no que me den algunas ideas conceptuales de como estaria constituida mi clase. Por ejemplo, esta clase podria tener un metodo que todo el texto crudo lo pueda separar en varios archivitos con la cantidad de lineas deseadas, etc.

Muchas Gracias.