Principiante de FORMULARIO

[odie]

Hola que tal, soy nuevo incursionando en el mundo del PHP, intento crear un formulario del tipo reservaciones, ya tengo el formulario y el scrip para enviar el correo, pero el script no recibe los datos del formulario. Acontinuación pongo el código de los dos, espero alguien me pueda ayudar, la verdad no entiendo el por que no recibe los datos, he llegado a pensar si es la versión del unix o algo parecido, como les he dicho soy nuevo y no tengo mucho conocimiento.

MUCHAS GRACIAS
.................................................. ...
código del form

<form method="post" action="email.php">
<table width="100%" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="textosverdana">

<!--DWLayoutTable-->
<tr>
<td height="56" colspan="4" valign="top"> <div align="justify">Con el
siguiente formulario podr&aacute;s reservar un lugar para presentar
el examen de admisi&oacute;n a nuestra Instituci&oacute;n, es de
vital importancia, el que llenes todos los campos con tus datos
correctos para que podamos confirmar tu asistencia.</div></td>
<td width="3"></td>
</tr>
<tr>
<td height="10" colspan="4" valign="top" class="fondoazul"><img src="imagenes%20de%20esquema/spacer.gif" width="10" height="10"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="14" colspan="4" valign="top"><!--DWLayoutEmptyCell-->&nbsp;</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td width="210" height="30" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Carrera
a la que deseas ingresar:</font></div></td>
<td width="6" rowspan="16" valign="top"><!--DWLayoutEmptyCell-->&nbsp;</td>
<td colspan="2" valign="middle"> <select name="carreras" id="carreras">
<option>...</option>
<option value="Admon">Administraci&oacute;n</option>
<option value="AET">Admon Emp Turis</option>
<option value="Arqui">Arquitectura</option>
<option value="CC">C. de la Comu.</option>
<option value="CP">Cont Publica</option>
<option value="Derecho">Derecho</option>
<option value="DG">Dis Gr&aacute;fico</option>
<option value="Infor">Inform&aacute;tica</option>
<option value="IC">Ing Civil</option>
<option value="MKT">Mercadotecnia</option>
<option value="Psi">Psicolog&iacute;a</option>
</select></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="35" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Fecha
en la que deseas presentar el examen:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <select name="fecha" id="fecha">
<option>...</option>
<option value="3-mar-04">3-mar-04</option>
<option value="12-mar-04">12-mar-04</option>
</select></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="34" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Grado
de educaci&oacute;n:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <select name="grado" size="1" id="grado" style="font-size: 8 pt; font-family: Verdana">
<option>---</option>
<option value="Secundaria">Secundaria</option>
<option value="Preparatoria">Preparatoria</option>
<option value="Instituto Superior">Instituto Superior</option>
<option value="Bachiller Universitario">Bachiller Universitario</option>
<option value="Egresado Universitario">Egresado Universitario</option>
</select></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="33" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Nombres:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <input name="nombres" type="text" id="nombres" maxlength="25"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="27" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Apellidos:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <input name="apellidos" type="text" id="apellidos" maxlength="25"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="35" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Documento
con el cual comprobaras tu identidad: </font></div></td>
<td colspan="3" valign="middle"> <input name="documento" type="text" id="documento" maxlength="25"></td>
</tr>
<tr>
<td height="35" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Tel.
domicilio:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <input name="tel" type="text" id="tel"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="35" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Celular:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <input name="celular" type="text" id="celular"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td height="35" valign="middle"> <div align="left"><font size="1">Lugar
de Nacimiento:</font></div></td>
<td colspan="2" valign="middle"> <input name="lugar" type="text" id="lugar"></td>
<td></td>
</tr>
<tr>
</table>
</form>



........................................
Código de scrit php

<?php
ob_start();


// Se envía el formulario por email
$EMailMensaje = "Solicitud de Reservación para examen de admision";
$EMailMensaje .= " : $nombres $ apellidos

";
$EMailMensaje .= "Telefono a Contactar: $tel

";
$EMailMensaje .= "Fecha de Reservación: $fecha

";
$EMailMensaje .= "Credencial: $documento";

$EMailMensaje .= "Observaciones Especiales para la estancia: $dudas

";
$EMailMensaje .= "Email del cliente: $email

";
mail("[email protected]", "Email de Reservación WEB ", $EMailMensaje, "From: $email

Responder al correo: $email

X-Mailer: PHP/" . phpversion());
header("location: http://www.ulsacancun.edu.mx/index.htm");

ob_end_flush();
?>