Me confundí con el nombre de tus variables ...
El $email_envio tienes qeu probar:
[email protected] (tu domino).
puedes usar alias par la dirección .. por ejemplo
"FROM: <
[email protected]>
[email protected]\n"
(ahí no sé como se comportaran los filtros de anti-SPAM .. pero eso ya se escapa de PHP revisa información sobre hotmial o filtros de anti-spam .. cuanto mejor sepas como funcionan veras donde mejorar tus sistemas: cabeceras HTTP .. etc)
Un saludo,