Quita el último \ a tu ruta .. Y sobre todo asegurate de que esa ruta esté creada y con permisos de escritura.
La ruta debería ser tipo:
session.save_path = "c:\nose\tal\sesiones"
Cada cambio de tu php.ini .. debes reiniciar tu servidor HTTP (Apache o el que uses) y comprobar que tu cambio se realizó correctamente haciendo un phpinfo() (ahí veras el valor de esa directiva entre otras).
Más info en:
www.php.net/session
Un saludo,