uff! para grabarla...
se supone q hiciste un select por dia, mes y año
entonces tienes 3 variables 
solo debes concatenarlas o grabarlas directamente, un ejemplo seria: 
 Código PHP:
    $fecha = "$anno-$mes-$dia";
#luego haces el insert 
$insert = "insert into tabla(fecha) values('$fecha'); 
    
  ahi la fecha te la graba como aaaa-mm-dd
ahora para leerla: 
 Código PHP:
    $select = "select date_format(fecha,'%d/%m/%Y') from tabla"; 
    
  Saludos...