Hola Neismo:
Hay un par de propiedades de los elementos de formularios que pueden serte útil...
disabled y readonly... Los campos disabled no se envía pero los readonly si.
Ejemplo:
<input type="text" value="Este campo no puede modificarse" readonly />
...
<input type="text" value="Este campo no está habilitado" readonly />
Espero que te sirva.
Saludos
