hola
lo que no puedes es hacerlo con simple html, sino que necesitas otro lenguaje de programacion
este seria un ejemplo con asp aunque tambien puedes hacerlo con otros
Código:
<% Response.ContentType = "application/msword" %><html>
<head>
<title>Creacion de word</title>
</head>
<body bgcolor="#FFFFFF">
<p align="right">
Contenido = <%=request("contenido")%>
</body>
</html>
con application/msword" lo que consigues es que se muestre el documento word en el navegador
saludos