mm Pues .. se supene que eso debería funcionar si en el campo "productos_puntuación" vas guardando tus votos "de 1 a 10" para cada producto ..
Fijtate en este tutorial al respecto.
http://www.programacion.com/bbdd/tutorial/sql/4/
Ahora .. abría que ver si tienes problemas con la consulta SQL o conexión en sí .. para eso intenta usar:
Código PHP:
$resultado=mysql_query($sql) or die (mysql_error());
Por otro lado .. supongo que esto será un lapsus al poner el mensaje en el foro:
WHERE id_producto='id_producto'
ahí debería ser:
WHERE id_producto='$id_producto'
o de donde venga esa variable $id_producto (GET,POST .. etc).
Un saludo,