Supongo que al decir "comprobar que existe" te estás refiriendo a que exista en la cadena. Si es así, bastará con buscar los tags <email></email>.No sé mucho de expresiones regulares, pero creo que algo como esto te podrá servir:
Código PHP:
if(ereg("(.*)<email>(.*)</email>(.*)",$texto)){
echo "Sí hay tags email";
}else{
echo "No hay tags email";
}
Saludos
