mysql_num_rows()
http://www.php.net/manual/es/functio...l-num-rows.php
te devuelve el número de registros encontrados en un SELECT... lo que tú haces es un insert.
Cita: $instruccion = "insert into documento (cod_doc, remitente, hora_ingreso, fecha_ingreso, estado_doc) values ('$tipocin', '$remitein', '$horain')";
Recuerdaque en el orden en que pongas el nombre de los campos también deberás poner sus valores. No pongas 5 campos si sólo vas a ingresar tres. Si el código es autonumérico, insértale una cadena vacía.
Después de hacer tus consultas a la base de datos con mysql_query(), deberás utilizar una función que lea los registros devueltos por la consulta. Por ejemplo mysql_fetch_array()
http://www.php.net/manual/es/functio...etch-array.php
Saludos