Muy fácill, amigo, efectivamente tienes ke usar el OnChange de JavaScript
aqui te va:
<>
<select name="fabricante" class="fabri" id="fabricante" onChange="document.URL='script.php'"">
<option value="0">Seleccione Uno
<?php
while($row =mysql_fetch_array($resultado)) {
echo '<option value="' . $row['Fabricante'] . '">' . $row['Fabricante'] . '</option>';
}
?>
Donde script.php contiene el codigo ke despliega la página que deseas dependiendo de la opcion, si no es mucho código puede ser todo en el mismo código. Pero pues eso ya es a tu gusto. El unico elemento que debes cuidar es si enviaras el valor de ese select por GET o POST para que puedas acceder a el.
Sin no te queda claro o no me explique bien, hazme ver el error o la duda para que te vuelva a intentar ayudar..
Suerte y espero se solucione el problema